IT`S FRIDAY

Fredagar är min favoritdag, helt enklet för att man bara har saker att se fram emot. Hos oss är det ingen fredag utan färska räkor och bruschetta, det har blivit en tradition som vi inte vill bryta ;)

BRUSCHETTA
1 ciabatta eller italienskt lantbröd
2-3 tomater
50g mozzarella
1 msk strimlad färsk basilika
2 pressade vitlöksklyftor
3 msk olivolja
salt och peppar
Sätt ugenen på 250 C
Skär tomater och mozzarella i små bitar och lägg i en skål. Rör ner basilika, blanda ordentligt och smaka av med samt och peppar.
Blanda vitlök och det mesta av olivoljan i en annan skål.
Skär ciabattan i 8 skivor på tvären och pensla ovansidan med vitlöks- och oljeblandningen.
Rosta bröden på bägge sidor på galler i den övre delen av ugnen.
Pensla ovansidan på de rostade brödskivorna med lite olivolja och lägg på tomatröran.
Servera direkt.

FREDAGSFIKA


Jag tror att mina kära kollegor hade blivit riktigt imponerade om jag hade gjort dessa till fredagsfikat imorgon. Jag ska nog försöka till nästa fikastund för så svårt tror jag faktiskt inte att det är. Hmm, upp till bevis!

HEMMA HOS LYNGGAARD

Den danska smyckes designern Charlotte Lynggaards fina hem är med i nya Plaza Kvinna. Hennes hem, som ligger vid Öresund i Danmark har varit ett utav mina favoriter sedan jag såg det för första gången i Sköna hem i augusti 2008. Bara köket är 60 kvadratmeter med 6 meter i takhöjd! Detta hemmet rymmer många av mina favoriter, bland annat golven från Dinesen, “Y-stolen” i köket från Hans J. Wegner och det blå/vita tyget från GP & J Baker.
Foto: Johan Carlson

>Mateus

>

Många som har varit på Formex mässan i helgen rapporterar om Mateus nya kollektion – The Butterfly Collection. Kollektionen en består av tallrik (26cm), skål (12cm) och fat (42cm) i färgerna gul, grön, ljusblå, blå, sand, vit, turkos, rosa, ljusrosa och ocean. Jag har samlat på porslinet sedan studenten och gillar det jätte mycket men nu känner mig faktiskt ganska “mätt” på det. Kollektionen är väldigt fin och det är roligt med lite produktutveckling så en söt liten skål kanske får flytta in i samlingen…

Min müsli

Saltå kvarn’s hemsida kan man beställa hem sin egna müsli blandning, man har ca 60 ekologiska ingredienser att välja på och den fina plåtburken går självklart att köpa. Jag brukar annars göra min egna müsli men nu ska jag prova på detta. Är det någon annan som testat?

>Soffläge

>

Äntligen helg! Denna helgen har verkligen varit efterlängtad. Idag står inte mycket på schemat, har precis ätit en låång frukost och nu tänkte jag lägga mig på på soffan och plöja vidare på sex and the city boxen sen det blir en promenad bort till mamma i det fina vädret för att äta semlor.

>Färg

>
Nya sköna hem landade i brevlådan i fredags och det är det bästa numret på länge! Jag har bläddrat i den flera gånger och blir så sugen på färg nu. Några nya kuddar från Svenskt tenn hade jag gärna velat ha och tyg till ett färgsparkande lapptäcke, eller om man ska göra en sänggavel klädd i tyg? I tidningen finns det ett fint reportage med bland annat den fina sovrumsbilden.

Nu blir det tea, nybakad kanelbulle och ytterligare ett titt i tidningen.
Hoppas att alla har en skön helg!